Descrizione

BLANC DE BLANC NATURE NICOLA GATTA

• Uve: Chardonnay 100%

• Provenienza: Gussago, Rodengo Saiano

• Resa media Ha: 75 ql., 40hl. Pari a bottiglie 5300

• Vinificazione: il mosto viene ottenuto con pressatura soffice delle uve e, successivamente, viene raccolto in vasche d’acciaio termocondizionate dove avviene la prima fermentazione alcolica; la cuvèe Gatta è ottenuta attraverso la miscelazione meticolosa di vini conservati in vasche d’acciaio

• Tiraggio: Marzo 05

• Permanenza sui lieviti: per un minimo di 48 mesi

• Sboccatura: Quarto trimestre 2011

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Pressione: 4 bar

• Residuo zuccherino: 8 grammi litro

• Contenuto: 750ml