Giallo dorato intenso con perlage continuo e persistente. Al naso è complesso e potente, con il sentore di mela cotogna che si unisce a ricche note di frutta secca. La bocca è cremosa, voluttuosa e ben equilibrata, fresca e agrumata, con ricordi di mandorla in chiusura.

Perfetto per accompagnare formali ed eleganti aperitivi, si abbina a tartine e ad antipasti vari d’entrata a base di pesce.

La Maison Pol Roger, situata al numero 44 dell’Avenue de Champagne nel comune francese di Epernay, si trova in quello che il politico britannico Winston Churchill ha definito come “il più… vai alla scheda della cantina

Questo Champagne Brut Vintage, della maison Pol Roger, è ottenuto da uve raccolte esclusivamente in parcelle vitate classificate Grand Cru e 1er Cru. Prodotto in quantità limitatissime, matura sui lieviti per almeno otto anni prima di essere messo in commercio. È vinificato secondo la tradizionale cuvée della maison, che prevede l’impiego del 60% di pinot noir e del restante 40% di chardonnay. Attraente, seducente e delicato sono gli aggettivi più azzeccati per poterlo definire.