Descrizione

Vino complesso dalle molte sfaccettature. Nel bicchiere è giallo oro, con riflessi intensi e luminosi. Al naso mostra una grande varietà di profumi: si comincia con gli agrumi e la pesca, poi nuances di fiori di acacia, arancia e biancospino, con note minerali che aumentano col passare degli anni. Dominano il gesso e la pietra focaia. Il sapore è pieno, fresco e ricco di carattere. Vino molto longevo, che cion la sua struttura e l’acidità spiccata sfida gli anni.
Vino di corpo, regge splendidamente primi piatti complessi (minestre a base di riso e fagioli, tajarin). Ma anche piatti a base di carne bianca, insaccati e pesci di lago.