Descrizione

MONTEVETRANO 2018

Indicazione Geografica Tipica
Campania.

Vigneti
Su una giacitura collinare i nostri vigneti si estendono complessivamente per circa 5 ettari. La produzione per ettaro è di 6.000 Kg per Ha. con una densità media dei ceppi di 4000 per ettaro. Le viti sono allevate in parte con Cordone Speronato, in parte Guyot. Il terreno argilloso è di medio impasto, ricco di scheletro.

Uve
60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot, interamente di proprietà.

Vinificazione
Circa 20 giorni in acciaio inox con lunga macerazione della buccia, previo salasso del 15%.

Affinamento
Dopo circa 12 mesi, in barriques da 225 lt.
in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.
Il nostro vino Montevetrano riposa in bottiglia minimo 6 mesi.

Invecchiamento
Previsto per 20 anni e più.