Descrizione
Giallo paglierino, al naso esprime belle note di fiori di biancospino e di acacia impreziositi da un diffuso sentore di mandorla. Tracce fruttate aprono ad un assaggio fresco e sapido, dalla chiara impronta minerale, appagante e lunghissimo. Pieno, equilibrato e reattivo, chiude con un finale che torna su note leggermente fruttate.
A tutto pasto, il “Vigne Vëggie” di Alessandri ben si abbina a schiacciate e a formaggi di media stagionatura, come antipasti. Risotti, paste ripiene e in generale piatti tipici della tradizione ligure.
