Descrizione
UGO LEQUIO BARBARESCO GALLINA 2016
Agli inizi del 1980 Ugo, il proprietario dell’azienda Lequio Ugo firma le prime bottiglie di sua produzione, selezionando personalmente le uve provenienti da 6 ettari di vigneto della “Cascina Nuova”, azienda agricola posta nel cuore della storica collina Gallina, facente parte un tempo del grande patrimonio viticolo dei signori di Neive Conti Riccardi Candiani. Le preziose esperienze acquisite nel tempo, la ricerca e la sperimentazione in vigneto ed in cantina, hanno contribuito a rendere questa azienda protagonista di quella rivoluzione qualitativa che ha fatto emergere, negli ultimi anni, una cultura elitaria del vino. La convinzione che un grande vino nasca nel tempo e che l’attesa, gestita senza ansia, gli regali classe, importanza e longevità, portano Ugo ad introdurre le sue bottiglie sul mercato solamente dopo un lungo e giusto riposo.
Lequio Ugo Barbaresco Docg Gallina
- Zona di produzione: Piemonte.
- Uvaggio: Nebbiolo 100%.
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 15 – 18 giorni a contatto con le bucce.
- Affinamento: invecchiamento 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl affinamento 6 mesi in bottiglia.
- Colore: rubino intenso.
- Profumo: con note di pepe, liquerizia, cuoio e rosa.
- Gusto: armonioso ed equilibrato.
- Gradazione alcolica: 14%.
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti gastronomici: ideale in abbinamento con umidi e stracotti di carni rosse o di selvaggina, selvaggine in genere, formaggi stagionati.
